Τι προσφέρουν τα ωμέγα 3 λιπαρά και ποια τα οφέλη τους;

Τι είναι τα λιπαρά οξέα ω-3;

Τα ωμέγα-3 είναι ένα είδος ακόρεστων λιπαρών, το οποίο θεωρείται «καλό» λίπος, καθώς σχετίζεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Συγκεκριμένα, τα ω-3 περιέχουν τρεις ωφέλιμους τύπους οξέων:

• Το εικοσιπενταενοϊκό οξύ (EPA)
• Το δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (DHA). Τα EPA και DHA περιέχονται, κατά κύριο λόγο, σε λιπαρά ψάρια.
• Το α-λινολενικό οξύ (ALA). Το ALA αποτελεί ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ, το οποίο δεν μπορεί να το παράγει το σώμα από μόνο του. Ως εκ τούτου, πρέπει να λαμβάνεται μέσω της διατροφής. Το ALA βρίσκεται σε υψηλότερες ποσότητες στους ξηρούς καρπούς με κέλυφος, στους σπόρους, στα έλαια και στη μαργαρίνη.

Οι ιδιότητες των ω-3 

Αν κοιτάξουμε στο διαδίκτυο, θα βρούμε πολλές αναφορές σχετικά με τα οφέλη και τις ιδιότητες που έχουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όμως μόνο λίγα από αυτά είναι εγκεκριμένα από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. 

Τα οφέλη των ω-3 λιπαρών EPA & DHA:

• Τα EPA και DHA έχουν θετική επίδραση στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς.Πρέπει να καταναλώνουμε περίπου 2.5g EPA και DHA ημερησίως.
• Βοηθούν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.Μία συνδυασμένη δόση 3g EPA και DHA είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας.
• Τα EPA & DHA μπορούν επίσης να συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων των τριγλυκεριδίων.Για αυτό το σκοπό, απαιτείται η ημερήσια λήψη 2g EPA και DHA.

Τα οφέλη του ALA (ω-3):

• Το ALA συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της χοληστερίνης.Τουλάχιστον 2g την ημέρα πρέπει να καταναλώνονται, για να έχουμε ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα.
• Οι έρευνες κι οι μελέτες σχετικά με τα ευεργετικά οφέλη από τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συνεχίζονται. Προς το παρόν, όμως, είναι δεδομένο ότι αποτελούν ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. 

Ποιες τροφές έχουν ω-3 λιπαρά;

Τώρα που γνωρίζουμε για τα οφέλη των ω-3, θα αναρωτηθούμε «ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ω-3», και πώς θα μπορέσουμε να λάβουμε την απαιτούμενη συνιστώμενη ποσότητα από τη διατροφή μας.

Τα παρακάτω τρόφιμα είναι οι καλύτερες πηγές πρόσληψης των EPA και DHA ωμέγα-3 λιπαρών οξέων:

• Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η ρέγκα, κτλ.
• Τροφές εμπλουτισμένες με ωμέγα-3, όπου, όμως, πρέπει να ελέγχουμε το πακέτο για να γνωρίζουμε την ποσότητα σε ω-3 που περιέχουν.

Και το ALA (ωμέγα 3) μπορεί να βρεθεί στα παρακάτω τρόφιμα:

• Δημητριακά, ξηροί καρποί, καρύδια και σπόροι, συμπεριλαμβανομένων του λινελαίου, λιναριού και πολλών άλλων.
• Τα προϊόντα επάλειψης Becel ProActiv που περιέχουν ALA (ωμέγα-3), λόγω των κατάλληλα επιλεγμένων φυτικών ελαίων που περιέχονται στη συνταγή τους.

Τέλος, μη ξεχνάμε ότι δεν αρκεί να τρώμε απλά μεγάλες ποσότητες από «καλές τροφές» για να είμαστε υγιείς! Το σωστό είναι να έχουμε μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή με αρκετά φρούτα και λαχανικά για ένα υγιές σώμα. Για τακτικές συμβουλές σχετικά με μία διατροφή πιο φιλική ως προς την καρδιά, κατεβάστε τον σχετικό οδηγό εδώ.