Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Zuiderse mozzarella-bruschetta

Zuiderse mozzarella-bruschetta

Mozzarella smaakt overheerlijk op een zomerse middag. Wat verse sneetjes ciabatta erbij en je lunch kan niet meer stuk!

Mozzarella smaakt overheerlijk op een zomerse middag. Wat verse sneetjes ciabatta erbij en je lunch kan niet meer stuk!

  • Klaar in15 minuten
  • Porties4 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig

Ingrediënten

  • 4 eetlepels Becel ProActiv
  • 300 g mozzarella
  • 1 handje cherrytomaatjes
  • 10 basilicum blaadjes
  • 1 ciabatta of bruin brood
  • 4 tomaten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • zout
  • 1 eetlepel Provencaalse kruiden

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd de ciabatta of het brood in dikke sneetjes. Besprenkel met een deel van de olijfolie en toast ze enkele minuten in de oven.
  3. Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes.
  4. Haal de sneetjes brood uit de oven en smeer er Becel ProActiv op. Beleg ze met de plakjes mozzarella en tomaten.
  5. Werk af met de rest van de olijfolie, de basilicumblaadjes, de Provençaalse kruiden en een snuifje peper en zout.
  6. Voeg er eventueel nog enkele kerstomaatjes aan toe en dien op.

Tips:

Ook lekker op je bruschetta: olijven, artisjok, kappertjes en rode ui.