recipe image Volkoren boterham met feta en rode biet
  • eenvoudig
  • brood
  • brunch
  • lunch

Volkoren boterham met feta en rode biet

Volkoren boterham met feta en rode biet

Deze royaal belegde volkoren toasts combineren een heleboel lekkere smaken, van zoet tot hartig. Ideaal voor in je lunchbox tijdens een zomerse daguitstap!

Deze royaal belegde volkoren toasts combineren een heleboel lekkere smaken, van zoet tot hartig. Ideaal voor in je lunchbox tijdens een zomerse daguitstap!

  • Bereidingstijd10 minuten
  • Klaar in30 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig

Ingrediënten

  • 1 gekookte rode biet
  • 4 sneetjes geroosterd volkoren brood
  • 4 plakjes fetakaas
  • 15 gr Becel pro-activ voor op brood
  • 1 handje walnoten
  • 1 handjevol rucola

Bereidingswijze

  1. Snijd de rode biet in plakjes.
  2. Rooster de sneetjes volkoren brood in een grillpan of toaster en besmeer elk plakje met Becel Proactiv.
  3. Beleg de toast met plakjes rode biet.
  4. Snijd het blokje fetakaas in plakjes en leg er eentje op elke toast.
  5. Hak de walnoten grof en werk er vervolgens de toasts mee af.
  6. Bestrooi tenslotte met wat verse rucola. Klaar!