Boter eten en een gezond cholesterol? Zo gaat het gesmeerd!


De zomer is in aantocht, en dus is het seizoen van barbecuen en verse maaltijdsalades weer geopend! Hier eten we vaak (stok)brood bij, het liefst met een goede scoop boter. Maar is dit wel een goed idee voor je cholesterol? En wat zijn goede alternatieven?

Het effect van voeding op je cholesterol

De stof cholesterol wordt voor een groot deel geproduceerd in het lichaam, maar voeding heeft ook effect op je cholesterolgehalte. Een product dat vaak wordt gelinkt aan een hoog cholesterol is boter. Tijd voor uitleg!

Boter, margarine, halvarine: wat is de beste keuze?

In onze voeding zitten twee typen vetten: verzadigde vetten en onverzadigde vetten.
Verzadigd vet verhoogt het cholesterol, terwijl onverzadigd vet juist bijdraagt aan de instandhouding van een gezonde cholesterolwaarde.
Boter en vaste margarine zijn rijk aan verzadigde vetten, dus deze kan je beter laten staan als je cholesterolwaarde naar beneden moet. Gelukkig zijn er alternatieven!

Wissel roomboter bijvoorbeeld in voor halvarine. Mix er wat verse kruiden doorheen zoals peterselie, bieslook en knoflook en je hebt binnen een mum van tijd een heerlijke kruidenboter op tafel staan. Je kan er ook voor kiezen om boter helemaal te laten staan. In plaats daarvan kan je stokbrood dippen in vierge olijfolie. Ook heerlijk! Door deze alternatieven krijg je juist onverzadigde vetten binnen die je cholesterol op peil houden. Dat is dus dubbel genieten.

Boter eten én je cholesterol verlagen?

Er is nog een manier om je cholesterol te verlagen, namelijk met plantensterolen. Dit zijn plantaardige stoffen die je cholesterolgehalte naar beneden brengen. De boter van Becel ProActiv zijn rijk aan plantensterolen, waardoor je cholesterol actief omlaag wordt gebracht. Zo blijf je zorgeloos smeren. Becel ProActive is er in 3 varianten: voor op brood, voor op brood romig en voor op brood calorie light. Deze producten zijn perfect bij een barbecue of een gezonde salade. Geniet van de zomer!