Σάντουιτς με κατσικίσιο τυρί και μέλι

Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε τέσσερα κομμάτια. Το ένα από αυτά κόψτε το σε λεπτές λωρίδες ενώ τα υπόλοιπα τρία σε πολύ μικρά κομματάκια. Ψιλοκόψτε το ένα καρύδι.
Σε ένα βαθύ μπολ, πολτοποιείστε το κατσικίσιο τυρί και ανακατέψτε το Becel ProActiv με τα μικρά κομμάτια των μήλων, τα ψιλοκομμένα καρύδια, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και εάν επιθυμείτε και με μερικά φύλλα μέντας.
Τοποθετήστε το μίγμα στις φέτες ψωμιού και απλώστε το.Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στην κορυφή και διακοσμήστε με πυρήνες καρυδιών και με μερικές σταγόνες μελιού.