Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Thaise groene curry met kip

Ontdek de heerlijkste exotische smaken in een Thais eenpansgerecht waar iedereen graag van zal proeven.

Ontdek de heerlijkste exotische smaken in een Thais eenpansgerecht waar iedereen graag van zal proeven.

  • Bereidingstijd30 minuten
  • Klaar in50 minuten
  • Porties4 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig Gemiddeld

Ingrediënten

  • 40 g Becel ProActiv
  • 4 lente-uitjes, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 el plantaardige olie
  • 425 ml kippenbouillon
  • 1 el Thaise vissaus
  • 1 el limoensap
  • 3 el Thaise groene currypasta
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 115 g sperzieboontjes
  • 1 kleine aubergine in blokjes
  • 350 g kipfilet in blokjes
  • 125 ml vetarme kokosmelk
  • 225 g verse eiernoedels
  • 3 el verse koriander

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een pan en bak er de knoflook en de lente-uitjes een minuutje al roerend in aan.
  2. Roer er de currypasta doorheen en bak hem een tweetal minuten mee.
  3. Voeg de kippenbouillon, de vissaus en het limoensap toe en laat 5 minuten zachtjes sudderen.
  4. Voeg de kipblokjes, de aubergine, de paprika en de sperzieboontjes toe en breng opnieuw aan de kook. Laat alles nog 10 tot 15 minuten zachtjes stoven. Roer regelmatig tot alle ingrediënten gaar zijn.
  5. Voeg de kokosmelk toe en roer tot de saus glad is.
  6. Kook de eiernoedels beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en roer er de Becel ProActiv en de koriander doorheen.
  7. Serveer de groene curry bovenop de noedels en werk af met wat koriander.

Alle producten

Discover our products
Lees over onze fantastische producten!

Gerelateerde artikels

All Articles