Spaghetti bolognese met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas

Geef je klassieke bolognesesaus een twist met zongedroogde tomaatjes en een speciale parmezaanmélange.

Kook de spaghetti volgens de richtlijnen op de verpakking, zonder zout. Laat de spaghetti uitlekken en houd het warm.
Pel de ui en hak het fijn. Snijd de selderij in kleine blokjes en hak de selderijbladeren fijn. Hak zowel de verse als de zongedroogde tomaten in stukjes.
Verhit een braadpan met antiaanbaklaag en giet de olie erin. Doe het gehakt in de pan en bak het 5 minuten al roerend. Doe de ui en blokjes selderij erbij en sauteer gedurende 3 minuten. Voeg alle tomaten en de gedroogde kruiden toe en breng op smaak met zwarte peper. Verkruimel het bouillonblokje en voeg er 150 ml warm water bij. Breng alles aan de kook, zet het vuur vervolgens weer lager en laat alles nog 15 minuten sudderen. (Voeg een beetje warm water toe wanneer de saus begint in te koken.)
Vermeng ondertussen de helft van de fijngehakte selderijbladeren, de Becel ProActiv, de Parmezaanse kaas en wat zwarte peper naar smaak.
Neem de bolognesesaus van het vuur. Roer de parmezaanmélange erdoor. Dek af met een deksel en laat 1 minuut staan.
Verdeel de spaghetti over 2 borden of kommen, lepel de bolognesesaus erover, bestrooi met de resterende selderijblaadjes en dien onmiddellijk op.

Alle producten