use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Zoete-aardappelwrap met yoghurtdressing

Zoete-aardappelwrap met yoghurtdressing

Zoete-aardappelwrap met yoghurtdressing

Wraps smaken ALTIJD, toch? Lekker eenvoudig om te maken én superleuk om de lekkerste zoete en hartige ingrediënten in te combineren. Proef deze heerlijk vullende veggiewrap maar eens!

Wraps smaken ALTIJD, toch? Lekker eenvoudig om te maken én superleuk om de lekkerste zoete en hartige ingrediënten in te combineren. Proef deze heerlijk vullende veggiewrap maar eens!

  • Klaar in20 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig

Ingrediënten

  • 2 volkorenwraps
  • 2 el Becel pro-activ
  • 1/2 granaatappel
  • 100 g magere yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el gehakte bieslook
  • 2 kleine zoete aardappels
  • 1 el milde currypoeder
  • 50 g gemengde sla
  • 2 el gehakte walnoten
  • 1 el Becel Olie Blend met olijfolie

Bereidingswijze

  1. Snijd de granaatappel doormidden, haal de pitjes uit één helft en houd ze apart.
  2. Doe de yoghurt in een kommetje. Voeg er een geperst teentje knoflook en een eetlepel gehakte bieslook aan toe. Roer goed.
  3. Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Voeg een eetlepel Becel Olie Blend olijfolie en een eetlepel currypoeder toe. Meng voorzichtig.
  4. Zet een braadpan op hoog vuur en bak de blokjes zoete aardappel een paar minuutjes, tot ze zacht zijn.
  5. Bestrijk elke tortillawrap aan één zijde met Becel ProActiv. Leg hierop een laagje slablaadjes.
  6. Verdeel de gebakken zoete-aardappelblokjes over beide tortilla’s en werk af met gehakte walnoten en granaatappel. Rol de tortilla’s op.
  7. Serveer de yoghurtdip er als lekker frisse dressing bij.
Niet zo’n fan van knoflook? Maak de yogurtdressing met verse muntblaadjes: ook superlekker!