Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Witlofsoep met aardappel en sherry

Deze heerlijke witlofsoep kan écht iedereen maken. Zo makkelijk! Ideaal voor een lekkere lunch of als feestelijk voorgerecht bij een diner.

Deze heerlijke witlofsoep kan écht iedereen maken. Zo makkelijk! Ideaal voor een lekkere lunch of als feestelijk voorgerecht bij een diner.

  • Bereidingstijd10 minuten
  • Klaar in30 minuten
  • Porties4 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig Gemiddeld

Ingrediënten

  • 50 g Becel ProActiv
  • 2 el Becel Olie Blend Classic
  • 1 aardappel
  • 100 ml medium dry sherry of witte wijn
  • 1 tl tijm
  • 500 g witlof
  • 2 el fijngehakte verse peterselie
  • Extra nodig: staafmixer of keukenmachine
  • 750 ml kippenbouillon of groentebouillon

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappel en snijd ze in kleine blokjes. Maak de struikjes witlof schoon en snijd ze in dunne reepjes.
  2. Verwarm de olie in een soeppan en fruit de aardappelblokjes en witlof zachtjes aan. Voeg de sherry en tijm toe en laat alles heel even sudderen. Voeg dan de bouillon toe en laat de soep ca. 15 minuten zachtjes koken. Mix het geheel met een staafmixer (of in de keukenmachine) tot een mooi glad gebonden soep.
  3. Voeg de Becel ProActiv toe en meng alles weer met de staafmixer tot de soep mooi schuimig en glanzend is. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de witlofsoep in vier diepe borden en strooi de peterselie erover.

Alle producten

Discover our products
Lees over onze fantastische producten!

Gerelateerde artikels

All Articles