Previous slide
Next slide
Carousel slide
Pause slide movement
Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Appels geven deze salade een heerlijke frisse touch! En zijn ze ook nog eens vers geplukt? Ideaal! Een klein beetje knapperige falafel erbij zorgt voor een perfect smakenpalet van zoet en zout: superlekker!
Appels geven deze salade een heerlijke frisse touch! En zijn ze ook nog eens vers geplukt? Ideaal! Een klein beetje knapperige falafel erbij zorgt voor een perfect smakenpalet van zoet en zout: superlekker!
Bereidingstijd 10 minuten Klaar in 15 minuten Porties 4 porties Moeilijkheidsgraad Eenvoudig
Ingrediënten
4 el Becel ProActiv
6 el Becel Olie Blend Olijfolie (voor de vinaigrette)
1 bakje cherrytomaatjes
1 klein blikje maïs
Een handje bieslook
1 rode ui
2 zakjes gemengde sla (1x 150 g)
10 zwarte olijven
1 appel
1 komkommer
hummus voor op brood
0,5 el honing
200 g falafel (in de winkel gekocht of zelfgemaakt)
2 el witte wijnazijn
4 sneetjes donkerbruin brood
1 el Becel Olie Blend Olijfolie (om te bakken)
Bereidingswijze
Bak de falafel tot het goudbruin en gaar is.
Snijd de appel in fijne stukjes en voer ze kort aan de pan met de falafel toe. Laat ze niet zacht worden.
Snijd de cherrytomaatjes en komkommer in partjes.
Snijd de rode ui in dunne ringetjes
Maak nu de vinaigrette: roer de Becel Olie Blend Olijfolie samen met de azijn, de honing, wat zout en peper tot een pittige dressing.
Vermeng de vinaigrette met de gemengde sla, cherrytomaatjes, zwarte olijven, rode ui, komkommer en maïs.
Verdeel de salade over de borden en leg daarop de gebakken falafel en de warme appel
Garneer met een paar takjes bieslook.
Dien op met enkele sneetjes brood, besmeerd met Becel ProActiv en wat hummus
