Pasta met heerlijke voorjaarsgroenten waardoor je maaltijd niet meer stuk kan.
Soms is een pasta met een verse tomatensaus precies wat je nodig hebt. Roer je daar ook nog wat lekkere voorjaarsgroenten door, dan kan je maaltijd niet meer stuk. Zo kozen we deze keer voor asperges, peultjes en broccoliroosjes.
Klaar in30 minuten
Porties2 porties
Ingrediënten
200 g groene tagliatelle
1 blik tomatenblokjes
150 g groene asperges
130 g broccoliroosjes
60 g verse peultjes
1 rode ui
Een handje basilicum
1 el Becel Original (vloeibaar)
20 g Becel Pro-Activ voor op Brood
Bereidingswijze
Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Was de groenten.
Snijd een halve centimeter van de onderkant van de asperges en snijd de rest in stukken van 4 centimeter.
Snijd de uiteinden van de peultjes.
Pel en versnipper de ui.
Breng in een ruime pan water aan de kook. Blancheer hierin de asperges, de broccoliroosjes en de peultjes gedurende 4 minuten. Giet de groenten af en spoel ze met koud water.
Verwarm in een andere pan de Becel Original Vloeibaar. Fruit hierin de ui en voeg er de tomatenblokjes en de groenten bij.
Snijd de basilicum fijn en voeg toe aan de saus. Laat dit nog 7 minuten zachtjes koken.
Haal de saus van het vuur, roer er Becel ProActiv door en dien op met de pasta.
