Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Pita met falafel en groenten

Pita met falafel en groenten

Verse pita met falafelballetjes en een smeuïge dressing.

Verse pita met falafelballetjes en een smeuïge dressing.

  • Klaar in35 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadGemiddeld

Ingrediënten

  • 20 g Becel ProActiv
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 2 pita broodjes
  • 400 g kikkererwten uit blik
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • handjevol koriander
  • Enkele blaadjes sla
  • 2 tomaten
  • 1 el kurkuma
  • handjevol platte peterselie
  • 1 tl gemalen komijn
  • handjevol munt
  • 1 el tahini
  • 0,5 el water
  • 1 el korianderzaad
  • 1 tl bakpoeder
  • peper
  • sesamzaad
Ook nodig:
  • staafmixer

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de falafel: giet de kikkererwten af en mix ze samen met de verse kruiden, de ui, de knoflook, de kurkuma, de komijn, het korianderzaad en het bakpoeder. Rol er balletjes van en bak ze in de pan met wat Becel Original tot ze mooi goudbruin zijn.
  2. Maak nu de dressing: meng de tahini met een beetje water. Werk af met wat sesamzaad en peper.
  3. Snijd de tomaten in flinterdunne blokjes.
  4. Snijd de pitabroodjes open. Bestrijk ze met Becel ProActiv en vul ze met sla, tomaat en falafel. Giet er de dressing over en dien op.