Pasta Napolitana met kerstomaten en mozzarellabolletjes
Pasta Napolitana is een echte Italiaanse klassieker. Aan deze supersimpele tomatensaus voegen we deze keer wat mini-mozzarellabolletjes toe. Zo wordt dit heerlijke bord spaghetti lekker smeuïg!
Kooktijd20 minuten
Bereidingstijd
2 porties
Ingrediënten
- 175 g spaghetti
- 200 g gepelde tomaten in blik
- 125 g kerstomaatjes
- 0,5 bakje kleine mozzarellabolletjes
- 1 bosuitje
- 1 teentje knoflook
- 1 handje verse basilicum
- 1 el Becel Original (vloeibaar)
- 20 g Becel ProActiv Original
- peper
Nutritionele info
| Energy (kcal) | 364 kcal |
| Energy (kJ) | 1527 kJ |
| Protein (g) | 13.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 73.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 68.7 g |
| Sugar (g) | 7.6 g |
| Fibre (g) | 5.2 g |
| Fat (g) | 1.9 g |
| Saturated fat (g) | 0.3 g |
| Unsaturated fat (g) | 1.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.8 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 151 mg |
| Salt (g) | 0.38 g |
| Vitamin A (IU) | 193 IU |
| Vitamin C (mg) | 25.1 mg |
| Calcium (mg) | 66 mg |
| Iron (mg) | 2.55 mg |
| Potassium (mg) | 616 mg |
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Pel de knoflook en snipper hem fijn. Halveer de tomaatjes en snijd het bosuitje in ringetjes.
- Verwarm de Becel Original in een pan en fruit de knoflook met het bosuitje. Voeg vervolgens de gepelde tomaten en kerstomaatjes toe. Laat 8 à 10 minuten zachtjes sudderen.
- Hak intussen de basilicum grof. Voeg dit samen met de mozzarellabolletjes toe en laat de saus nog 2 minuten pruttelen op het vuur. Kruid af met peper.
- Haal de pan van het vuur en voeg de Becel ProActiv Original toe aan de saus. Dien op met de pasta.