Met salades kun je eindeloos variëren. Deze Griekse salade maak je in een handomdraai klaar en kun je perfect combineren met een sneetje brood.
Met salades kun je eindeloos variëren. Maar zoals altijd kan niets tippen aan de klassiekers! Deze Griekse salade maak je in een handomdraai klaar en kun je perfect combineren met een sneetje brood voor een goed vullende lunch.
Klaar in15 minuten
Porties4 porties
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Ingrediënten
4 vleestomaten
2 komkommers
1 kleine ui
100 gram feta
8 zwarte olijven
4 sneetjes bruin brood
enkele takjes peterselie
enkele takjes munt
1 mespunt oregano
4 eetlepels olijfolie
4 eetlepels Becel Pro-Activ voor op Brood
1 eetlepel citroensap
peper
zout
Bereidingswijze
Was de tomaten en de komkommers
Snijd de komkommers in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een lepel en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaden.
Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Snijd de olijven in kleine stukjes.
Haal de blaadjes van de takjes kruiden en hak ze grof. Meng de olie en het citroensap en voeg de kruiden eraan toe. Breng op smaak met peper, zout en nog wat oregano.
Meng de groenten door de dressing. Snijd de feta in blokjes en voeg de kaas bij de groenten.
Dien op met enkele sneetjes brood, besmeerd met Becel ProActiv.
