Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Gevulde paprika met gegrilde groenten

Elke dag voldoende groenten eten? Dankzij deze gevulde paprika’s is dat snel gefikst! Durf te experimenteren met je favoriete ingrediënten en varieer!

Elke dag voldoende groenten eten? Dankzij deze gevulde paprika’s is dat snel gefikst! Durf te experimenteren met je favoriete ingrediënten en varieer!

  • Kooktijd30 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig Gemiddeld

Ingrediënten

  • 2 el Becel ProActiv
  • 160 g wortelen en 160 g courgette
  • 120 g couscous
  • 1/2 el olijfolie
  • Een handvol verse peterselie, fijngehakt
  • 2 paprika's (kleur naar keuze)
  • 3 teentjes knoflook

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C. Snijd de wortelen en courgette in kleine blokjes. Besprenkel die met een halve eetlepel olijfolie en plet er drie teentjes knoflook overheen. Kruid met versgemalen peper en zet in de oven tot het vruchtvlees zacht is en er een korstje verschijnt.
  2. Neem, terwijl de groenten worden gegrild, twee paprika's, snij de bovenkant eraf en verwijder de zaden. Zet ze rechtop op een bakplaat en plaats ze gedurende 10 minuten in de oven tot ze zacht worden.
  3. Doe ondertussen de couscous in een kom en giet er kokend water overheen tot de couscous onder water staat. Leg een bord op de kom zodat de warmte binnenin blijft. Laat rusten tot al het water is geabsorbeerd (ongeveer 10 minuten). Maak de couscous los met een vork en meng er de Becel ProActiv en de gehakte peterselie doorheen.
  4. Wanneer de gegrilde groenten gaar zijn, doe je ze in een grote kom. Voeg de couscous toe en, als je dat lekker vindt, de plakjes gegrilde kalkoen. Lepel dit mengsel in de geroosterde paprika's en serveer warm.

Alle producten

Discover our products
Lees over onze fantastische producten!

Gerelateerde artikels

All Articles