Brood met vijgen en sinaasappel
Heerlijke boterham met vijgen en sinaasappel.
Bereidingstijd5 minuten
2 porties
Ingrediënten
- 6 gedroogde vijgen
- 1 sinaasappel
- 2 volkoren boterhammen
- 1 handje veldsla
- 20 g Becel Pro-Activ voor op Brood
Nutritionele info
| Energy (kcal) | 163 kcal |
| Energy (kJ) | 688 kJ |
| Protein (g) | 4.2 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 37.5 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 30.9 g |
| Sugar (g) | 11.5 g |
| Fibre (g) | 6.6 g |
| Fat (g) | 0.9 g |
| Saturated fat (g) | 0.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.3 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 137 mg |
| Salt (g) | 0.34 g |
| Vitamin A (IU) | 162 IU |
| Vitamin C (mg) | 48.2 mg |
| Calcium (mg) | 91 mg |
| Iron (mg) | 1.53 mg |
| Potassium (mg) | 342 mg |
Bereidingswijze
- Snijd de gedroogde vijgen in stukjes (verwijder eventueel de harde steeltjes).
- Rasp een beetje van de sinaasappelschil.
- Pel de sinaasappel en snijd er 2 plakken vanaf (gebruik de rest voor iets anders).
- Besmeer de boterhammen met Becel ProActiv voor op brood.
- Beleg met veldsla, plakken sinaasappel en de vijgen. Strooi daarna de sinaasappelrasp erover.