Brood met vijgen en sinaasappel

Heerlijke boterham met vijgen en sinaasappel.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd5 minuten
  • Porties2 porties
recipe image Brood met vijgen en sinaasappel

Ingrediënten

  • 6 gedroogde vijgen
  • 1 sinaasappel
  • 2 volkoren boterhammen
  • 1 handje veldsla
  • 20 g Becel Pro-Activ voor op Brood

Nutritionele info

Energy (kcal)163 kcal
Energy (kJ)688 kJ
Protein (g)4.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)37.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)30.9 g
Sugar (g)11.5 g
Fibre (g)6.6 g
Fat (g)0.9 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.5 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)137 mg
Salt (g)0.34 g
Vitamin A (IU)162 IU
Vitamin C (mg)48.2 mg
Calcium (mg)91 mg
Iron (mg)1.53 mg
Potassium (mg)342 mg

Bereidingswijze

  1. Snijd de gedroogde vijgen in stukjes (verwijder eventueel de harde steeltjes).
  2. Rasp een beetje van de sinaasappelschil.
  3. Pel de sinaasappel en snijd er 2 plakken vanaf (gebruik de rest voor iets anders).
  4. Besmeer de boterhammen met Becel ProActiv voor op brood.
  5. Beleg met veldsla, plakken sinaasappel en de vijgen. Strooi daarna de sinaasappelrasp erover.