Τορτίγιες με κοτόπουλο και λαχανικά
Τορτίγιες με κοτόπουλο και λαχανικά
Χρόνος μαγειρέματος10 min
Ωρα προετοιμασίας10 min
Serves 2
Συστατικά
- 150 γραμμάρια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλο
- 20 ντομάτες τσέρι
- 10 κλωναράκια φρέσκα σχοινόπρασα
- 1 κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ (σε σκόνη)
- 20 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
- 2 τορτίγιες
- 60 γραμμάρια μαρούλι
- 50 γραμμάρια άσπρα λάχανα
Θρεπτικεσ πληροφοριεσ
| Energy (kcal) | 260 kcal |
| Energy (kJ) | 1084 kJ |
| Protein (g) | 19.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 33.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 28.9 g |
| Sugar (g) | 6.8 g |
| Fibre (g) | 4.3 g |
| Fat (g) | 5.6 g |
| Saturated fat (g) | 1.4 g |
| Unsaturated fat (g) | 3.7 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.3 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 37 mg |
| Sodium (mg) | 370 mg |
| Salt (g) | 0.92 g |
| Vitamin A (IU) | 3968 IU |
| Vitamin C (mg) | 33.4 mg |
| Calcium (mg) | 95 mg |
| Iron (mg) | 3.07 mg |
| Potassium (mg) | 706 mg |
Προετοιμασια
- Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
- Κόβετε στα 4 τις ντομάτες.
- Ψιλοκόβετε το σχοινόπρασο.
- Τοποθετείτε σε ένα μπολ τα υλικά (αφού κρατήσετε στην άκρη μερικές τομάτες) μαζί με το τζίντζερ και το Becel ProActiv. Μετά, τα λιώνετε όλα μαζί με ένα πιρούνι.
- Προσθέτετε το κοτόπουλο και μαύρο πιπέρι.
- Απλώνετε το μείγμα και το κοτόπουλο συμμετρικά στην τορτίγια. Επάνω, βάζετε τα φύλλα μαρουλιού, τις υπόλοιπες τομάτες και το λάχανο.
- Τυλίγετε τις τορτίγιες. Σερβίρετε σε δύο πιάτα και τις κόβετε στη μέση.
Μπορείτε να επιλέξετε ψιλοκομμένο σέλινο αντί για σχοινόπρασο!