Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Σολομός φούρνου με στρώση από μυρωδικά και μουστάρδα

Σολομός φούρνου με στρώση από μυρωδικά και μουστάρδα
  • Χρόνος μαγειρέματος
  • Ωρα προετοιμασίας
  • Serves 2
recipe image Σολομός φούρνου με στρώση από μυρωδικά και μουστάρδα

Συστατικά

  • 3 κλαδάκια φρέσκου άνηθου
  • 3 κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού
  • 3 κλαδάκια φρέσκα σχοινόπρασα
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
  • 20 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 2 χοντρά φιλέτα φρέσκου σολομού με πέτσα

Θρεπτικεσ πληροφοριεσ

Energy (kcal)241 kcal
Energy (kJ)1011 kJ
Protein (g)36.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)2.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.7 g
Sugar (g)0.8 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)8.6 g
Saturated fat (g)1.5 g
Unsaturated fat (g)3.8 g
Monounsaturated fat (g)2.4 g
Polyunsaturated fat (g)1.4 g
Trans fat (g)0.1 g
Cholesterol (mg)80 mg
Sodium (mg)305 mg
Salt (g)0.76 g
Vitamin A (IU)461 IU
Vitamin C (mg)15.4 mg
Calcium (mg)23 mg
Iron (mg)0.94 mg
Potassium (mg)688 mg

Προετοιμασια

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  2. Ψιλοκόβετε τον άνηθο, το μαϊντανό και το σχοινόπρασο. Τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, προσθέτετε τη μουστάρδα και το Becel ProActiv και τα λιώνετε με ένα πιρούνι.
  3. Τοποθετείτε το σολομό, με το δέρμα από κάτω, σε ένα ταψί. Στύβετε ένα λεμόνι. Καλύπτετε το πιάτο και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Τα πιο χοντρά κομμάτια σολομού μπορεί να χρειαστούν κάποια λεπτά παραπάνω.
  4. Αφαιρείτε το πιάτο από το φούρνο. Αλείφετε το σολομό με τη στρώση από άνηθο. Σκεπάζετε και αφήνετε το πιάτο για 2 λεπτά.
  5. Σερβίρετε άμεσα τον σολομό σε δύο πιάτα!
Το πιάτο συνδυάζεται τέλεια με φασολάκια και πατάτες. Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα από λεμόνι στη στρώση από άνηθο.