Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Παντζαροσαλάτα

Παντζαροσαλάτα
  • Χρόνος μαγειρέματος
  • Ωρα προετοιμασίας
  • Serves 1
recipe image Παντζαροσαλάτα

Συστατικά

  • 2 φρέσκα παντζάρια
  • 175 γραμμάρια Becel pro activ γιαούρτι κλασικό (1 κεσεδάκι)
  • 3 καρύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ξίδι

Θρεπτικεσ πληροφοριεσ

Energy (kcal)258 kcal
Energy (kJ)1081 kJ
Protein (g)4.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)23.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)16.6 g
Sugar (g)15.6 g
Fibre (g)6.8 g
Fat (g)17.5 g
Saturated fat (g)2.3 g
Unsaturated fat (g)14.6 g
Monounsaturated fat (g)10.5 g
Polyunsaturated fat (g)4.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)179 mg
Salt (g)0.44 g
Vitamin A (IU)76 IU
Vitamin C (mg)12.0 mg
Calcium (mg)47 mg
Iron (mg)2.10 mg
Potassium (mg)775 mg

Προετοιμασια

  1. Βράζετε τα παντζάρια. Όταν κρυώσουν, τα κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
  2. Βάζετε το γιαούρτι Becel ProActiv σε ένα μπολ και προσθέτετε το λάδι, λίγο ξύδι, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.
  3. Προσθέτετε τα παντζάρια στο μείγμα γιαουρτιού.
  4. Ψιλοκόβετε τα καρύδια και τα προσθέτετε και αυτά στο μείγμα.
  5. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου πριν σερβίρετε.