Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Μυρωδάτη πρασόσουπα

Μυρωδάτη πρασόσουπα
  • Χρόνος μαγειρέματος20 min
  • Ωρα προετοιμασίας15 min
  • Serves 4
recipe image Μυρωδάτη πρασόσουπα

Συστατικά

  • 3 μέτρια πράσα
  • 3 μέτριες πατάτες χωρίς φλούδα κομμένες σε κομμάτια
  • 3 μέτρια καρότα κομμένα σε κομμάτια
  • 1 έτοιμος ζωμός λαχανικών κατά προτίμηση με λιγότερο αλάτι
  • 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 γραμμάρια γάλα με χαμηλά λιπαρά (2 ποτήρια)
  • 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 1/2 κουταλιά αποξηραμένο θυμάρι
  • μαύρο πιπέρι

Θρεπτικεσ πληροφοριεσ

Energy (kcal)197 kcal
Energy (kJ)827 kJ
Protein (g)8.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)39.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)34.3 g
Sugar (g)10.8 g
Fibre (g)4.8 g
Fat (g)1.6 g
Saturated fat (g)0.9 g
Unsaturated fat (g)0.6 g
Monounsaturated fat (g)0.4 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)6 mg
Sodium (mg)100 mg
Salt (g)0.25 g
Vitamin A (IU)8401 IU
Vitamin C (mg)30.1 mg
Calcium (mg)214 mg
Iron (mg)2.45 mg
Potassium (mg)901 mg

Προετοιμασια

  1. Βράζετε σε μέτρια φωτιά τα πράσα, τις πατάτες και τα καρότα μαζί με το ζωμό λαχανικών.
  2. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το γάλα.
  3. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτετε στην κατσαρόλα το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα, και αναδεύετε, μέχρι να γίνει το μείγμα πιο παχύρευστο.
  4. Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το Becel ProActiv, τα φύλλα θυμαριού και το μαύρο πιπέρι.
  5. Πολτοποιείτε τη σούπα και σερβίρετε σε βαθύ πιάτο.