Μυρωδάτη πρασόσουπα
Μυρωδάτη πρασόσουπα
Μυρωδάτη πρασόσουπα
Ωρα προετοιμασίας15 λεπτά
Έτοιμο σε
ΜερίδεςΜερίδες 4
ΔυσκολίαΜέτρια
Συστατικά
- 3 μέτρια πράσα
- 3 μέτριες πατάτες χωρίς φλούδα κομμένες σε κομμάτια
- 3 μέτρια καρότα κομμένα σε κομμάτια
- 1 έτοιμος ζωμός λαχανικών κατά προτίμηση με λιγότερο αλάτι
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 500 γραμμάρια γάλα με χαμηλά λιπαρά (2 ποτήρια)
- 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
- 1/2 κουταλιά αποξηραμένο θυμάρι
- μαύρο πιπέρι
Προετοιμασια
- Βράζετε σε μέτρια φωτιά τα πράσα, τις πατάτες και τα καρότα μαζί με το ζωμό λαχανικών.
- Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το γάλα.
- Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτετε στην κατσαρόλα το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα, και αναδεύετε, μέχρι να γίνει το μείγμα πιο παχύρευστο.
- Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το Becel ProActiv, τα φύλλα θυμαριού και το μαύρο πιπέρι.
- Πολτοποιείτε τη σούπα και σερβίρετε σε βαθύ πιάτο.
