Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Γρήγορη και νόστιμη βελουτέ σούπα με φακές
  • kurios
  • orektika
  • metria
  • phasolia--kai-ospria
  • oikonomiko
  • mesemeriano
  • bradino
  • soupa

Βελουτέ σούπα με φακές

Γρήγορη και νόστιμη βελουτέ σούπα με φακές

Γρήγορη και νόστιμη βελουτέ σούπα με φακές

Βελουτέ σούπα με φακές

  • Ωρα προετοιμασίας10 min
  • Έτοιμο σε30 min
  • ΜερίδεςServes 4
  • ΔυσκολίαΜέτρια

Συστατικά

  • 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 2 σκελίδες  σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 ντομάτες κομμένες
  • 2 ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
  • 1 1/2 κουταλάκι ξίδι μπαλσάμικο
  • 1 κουταλιά έτοιμο ζωμό λαχανικών
  • 2 ποτήρια νερό
  • 225 γραμμάρια κόκκινες φακές μαγειρεμένες στραγγισμένες (1 κούπα)
  • 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος μειωμένη σε λιπαρά
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 4 ψωμάκια ολικής άλεσης

Προετοιμασια

  1. Βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τις κομμένες ντομάτες, το σκόρδο και το κρεμμύδι.
  2. Προσθέτετε το βαλσάμικο, το ζωμό και ανακατεύετε. Αφήνετε για 5 λεπτά.
  3. Προσθέτετε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες, το νερό και τις φακές και τα αφήνετε μέχρι να έρθουν στο σημείο βρασμού.
  4. Ακολούθως χαμηλώνετε τη φωτιά και περιμένετε για περίπου 30 λεπτά. Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
  5. Προσθέτετε την κρέμα και τη ζάχαρη και ανακατεύετε για τα επόμενα 5 λεπτά.
  6. Απομακρύνετε από τη φωτιά και στη συνέχεια, στη ζεστή σούπα προσθέτετε το Becel ProActiv.
  7. Χτυπάτε τη σούπα με το Becel ProActiv στο μπλέντερ ώστε το μείγμα να γίνει παχύρευστο (βελουτέ).
  8. Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο και συνοδεύτε τη σούπα σας με ένα φρεσκοψημένο ψωμάκι ολικής άλεσης!