Deze spaghetti met lekker veel groenten is pure ‘green power’! Deze heerlijke pasta bereid je in een handomdraai en is ideaal om weer helemaal op te laden na een herfstwandeling.
Deze spaghetti met lekker veel groenten is pure ‘green power’! Deze heerlijke pasta bereid je in een handomdraai en is ideaal om weer helemaal op te laden na een herfstwandeling.
Klaar in20 minuten
Porties2 porties
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Ingrediënten
200 gram volkoren spaghetti
1 el Becel Olie Blend met Olijfolie
1 teentje knoflook
1 broccoli
50 gram gewassen spinazie
100 gram diepvrieserwten
2 takjes verse basilicum
1 tl oregano
peper
1 el Becel Pro-Activ voor op Brood
Bereidingswijze
Breng een ruime pan water aan de kook.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes en verwijder indien nodig de hardere steeltjes van de spinazie.
Pel en snipper de knoflook fijn.
Doe de spaghetti in het kokende water en kook hem beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit intussen de Becel Olie Blend met Olijfolie in een ruime pan en fruit de knoflook. Voeg eerst de broccoli toe en roerbak twee minuten. Voeg daarna de bevroren erwtjes toe en laat ze een minuutje meebakken. Doe er als laatste de gewassen spinazie bij en laat deze kort meebakken. Draai het vuur lager.
Giet de spaghetti af en voeg hem meteen aan de groenten toe, samen met de oregano en een eetlepel Becel ProActiv. Schep voorzichtig om.
Werk af met versgemalen zwarte peper en blaadjes basilicum.
Hou je van kaas bij je pasta? Voeg dan wat verkruimelde feta toe als topping.
