Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Turkse pizza met gegrilde groenten en tomaten-bonenspread

Turkse pizza met gegrilde groenten en tomaten-bonenspread

Zo makkelijk is het om zelf een pizza met verse zomergroenten op tafel te zetten. 100% vegetarisch, vol met vitamines én verrukkelijk!

Een vegetarische pizza maak je heel eenvoudig met Turks plat brood en lekkere geroosterde groenten. De verse kerstomaatjes zorgen voor een mediterrane toets en heel wat vitamines in dit heerlijke Turkse pizzagerecht. Zo zet je snel een lekkere maaltijd met gegrilde zomergroenten op tafel.

  • Bereidingstijd10 minuten
  • Klaar in10 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig

Ingrediënten

  • 1 gele paprika
  • 125 g kerstomaatjes
  • 0.5 el olijfolie
  • 3 zongedroogde tomaten
  • 1 lente-ui
  • 1 snufje zwarte peper
  • 1 courgette
  • 1 Turks brood
  • 80 g bruine bonen in blik
  • 4 tl Becel ProActiv 250g romig voor op brood
  • 80 g verse kruiden naar keuze
  • Extra: staafmixer

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
  2. Snijd de courgette in plakjes en halveer ze. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd hem in repen. Halveer de kerstomaten.
  3. Bestrijk de groenten lichtjes met de olijfolie en zet ze onder de grill tot ze goudbruin kleuren. Draai ze nu en dan om.
  4. Hak de kruiden grof. Week de zongedroogde tomaten in water. Meng de Becel ProActiv Romig, de bruine bonen, de zongedroogde tomaten en het lente-uitje met de staafmixer. Voeg de helft van de kruiden toe en breng op smaak met zwarte peper.
  5. Verdeel het Turks brood in twee en leg het op 2 borden. Spreid de topping van tomaten en bonen erover uit. Leg daarop de gegrilde groenten. Strooi de resterende kruiden erover en wat zwarte peper. Dichtvouwen en eten maar!