Mmm… Met pompoensoep kan je écht niets misdoen! Zeker als je er amper werk aan hebt: dit recept is perfect als je aan je cholesterol wil werken , maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan!
Mmm… Met pompoensoep kan je écht niets misdoen! Zeker als je er amper werk aan hebt: dit recept is perfect als je aan je cholesterol wil werken , maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan!
Klaar in20 minuten
Porties2 porties
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Ingrediënten
0.5 middelgrote pompoen
1.5 ui
2 eetlepels tomatenpuree
1 groentenbouillonblokje
4 sneedjes volkoren brood
peper
1 eetlepel Becel Original (vloeibaar)
20 gram Becel Pro-Activ voor op Brood
staafmixer
Bereidingswijze
Schil de ui en pompoen, snijd beide in grove stukken en stoof zachtjes aan.
Voeg na enkele minuten water en een groentebouillonblokje toe.
Doe er wat peper bij, laat 10 minuten inkoken en mix daarna de soep.
Doe er tot slot wat tomatenpuree bij en dien op met brood en Becel ProActiv.
