Een zomerse klassieker uit La Douce France, deze salade Niçoise. Je proeft het vakantiegevoel in je bord. Een verse boterham met Becel Proactiv erbij: een mooiere manier om aan je cholesterol te werken is er toch niet?
Een zomerse klassieker uit La Douce France, deze salade Niçoise. Je proeft het vakantiegevoel in je bord. Een verse boterham met Becel Proactiv erbij: een mooiere manier om aan je cholesterol te werken is er toch niet?
Bereidingstijd20 minuten
Klaar in20 minuten
Porties2 porties
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Ingrediënten
100 gr jonge spinazieblaadjes
1 blikje tonijn
6 rode en 6 gele kerstomaatjes
2 hardgekookte eieren
10 ontpitte zwarte olijven
1 kleine rode ui
2 sneetjes volkorenbrood
15 gr Becel pro-activ voor op brood
Bereidingswijze
Breng de eieren aan de kook in koud water en laat 5 minuten doorkoken tot ze nét niet hard zijn. Koel af onder koud water, pel ze en snijd ze in 4 partjes. Het eigeel mag nog licht vloeibaar zijn.
Open het blik tonijn en giet het vocht af. Verdeel de tonijn op een bord in ruwe stukjes.
Spoel de spinazie kort onder koud water en laat goed uitlekken. Verwijder indien nodig de steeltjes die hard zijn.
Snijd de rode ui in fijne ringen.
Doe de spinazie, de tonijn en de gekookte eieren in een ruime slakom.
Werk de salade af met ringetjes rode ui en zwarte olijven.
Serveer een volkoren boterham besmeerd met Becel Proactiv bij deze Franse klassieker. Overheerlijk!
Serveer er een lichte dressing bij op basis van 2 eetlepels magere yoghurt, een theelepel mosterd en Becel Proactiv en een kneepje citroensap.
