Overnight oats met appel, honing en kaneel

Wist je dat havermoutpap ook koud superlekker kan zijn? En het best van allemaal: je kan het gewoon een dag van te voren maken, zodat je 's ochtends niet in de verleiding komt om het ontbijt over te slaan. 'Overnight oats' noemen we dat, extra heerlijk met je favoriete toppings erbij. Deze versie smaakt net als appeltaart!
  • Kooktijd10 minuten
  • Bereidingstijd5 minuten
  • 2 porties
recipe image Overnight oats met appel, honing en kaneel

Ingrediënten

  • 60 g havermout
  • 100 ml amandelmelk (ongezoet)
  • 250 g Griekse yoghurt
  • 2 Becel ProActiv mini yoghurtdrinks
  • 1 appel
  • 3 tl honing
  • 1 tl kaneel
  • 2 kaneelstokjes
  • Een beetje zout
  • Ook nodig: 2 lege glazen jampotten of grote glazen

Nutritionele info

Energy (kcal)372 kcal
Energy (kJ)1552 kJ
Protein (g)12.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)49.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)42.1 g
Sugar (g)23.3 g
Fibre (g)7.1 g
Fat (g)15.3 g
Saturated fat (g)7.8 g
Unsaturated fat (g)4.7 g
Monounsaturated fat (g)3.5 g
Polyunsaturated fat (g)1.2 g
Trans fat (g)0.6 g
Cholesterol (mg)35 mg
Sodium (mg)168 mg
Salt (g)0.42 g
Vitamin A (IU)53 IU
Vitamin C (mg)5.5 mg
Calcium (mg)224 mg
Iron (mg)2.19 mg
Potassium (mg)425 mg

Bereidingswijze

  1. Verdeel het grootste deel van de ingrediënten over 2 glazen potjes in deze volgorde: havermout, kaneel, zout, amandelmelk, Becel ProActiv mini yoghurtdrinks, Griekse yoghurt, honing. Meng de ingrediënten niet!
  2. Dek elk potje af met folie en zet ze gedurende één nacht in de koelkast.
  3. Haal de potjes uit de koelkast en schud ermee, zodat de ingrediënten zich goed vermengen. Je kan de inhoud ook in een kommetje doen en even roeren, als dat makkelijker is.
  4. Is de consistentie te dun of te dik? Voeg dan nog wat amandelmelk (bij een te dikke consistentie) of Griekse yoghurt (bij een te dunne consistentie) toe.
  5. Werk beide porties af met enkele blokjes appel en een kaneelstokje.
Je kan deze overnight oats tot 5 dagen bewaren in de koelkast, mits je de potjes goed afdekt.