Deze Mexicaanse tortillawraps zijn een topidee voor een picknick op een zonnige zomerdag. Dankzij de combinatie van lekkere kalkoenham, tomatenblokjes, paprika en een frisse spread zet je in geen tijd een volwaardige lunch op tafel.
Deze Mexicaanse tortillawraps zijn een topidee voor een picknick op een zonnige zomerdag. Dankzij de combinatie van lekkere kalkoenham, tomatenblokjes, paprika en een frisse spread zet je in geen tijd een volwaardige lunch op tafel.
Maak de kaasspread. Roer hiervoor de roomkaas los met het citroensap. Voeg de korianderblaadjes en de fijngehakte knoflook toe en roer alles goed door elkaar.
Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd hem in kleine blokjes
Besmeer de tortilla’s met Becel ProActiv. Beleg ze met de plakjes kalkoenham en verdeel de fijngesneden ijsbergsla erover.
Werk elke tortilla af met tomatenblokjes en een schep van de roomkaas. Rol op en steek vast met en houten cocktailprikker.
Ook de vegetarische versie van deze zomerse wrap is overheerlijk. Vervang dan de kalkoenham door stukjes gebakken tofu die je vooraf hebt gekruid met wat paprikapoeder.
