Gevulde tomaten met gehakt

Zet je gevulde tomaten op tafel, dan wordt het vast een gezellig etentje: van dit gerecht kan iedereen blijven smullen. Daarnaast kan je tijdens het koken de taken makkelijk verdelen. Een plezier om samen klaar te maken!
  • Kooktijd30 minuten
  • Bereidingstijd15 minuten
  • 2 porties
recipe image Gevulde tomaten met gehakt

Ingrediënten

  • 300 g gemengd gehakt
  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 4 kleine of 2 grote tomaten
  • 25 g zongedroogde tomaten
  • 25 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 sjalot
  • 1 tl tijm
  • 1 tl oregano
  • peper en zout
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 2 el Becel pro-activ voor op brood

Nutritionele info

Energy (kcal)630 kcal
Energy (kJ)2638 kJ
Protein (g)43.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)47.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)38.7 g
Sugar (g)12.6 g
Fibre (g)8.9 g
Fat (g)31.6 g
Saturated fat (g)13.1 g
Unsaturated fat (g)15.6 g
Monounsaturated fat (g)12.4 g
Polyunsaturated fat (g)3.2 g
Trans fat (g)0.4 g
Cholesterol (mg)53 mg
Sodium (mg)955 mg
Salt (g)2.39 g
Vitamin A (IU)18 IU
Vitamin C (mg)43.8 mg
Calcium (mg)207 mg
Iron (mg)5.45 mg
Potassium (mg)1523 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het hoedje van de tomaten en hol ze uit met een lepel. Laat ze uitlekken op een rooster.
  2. Snijd de sjalot en de zongedroogde tomaten fijn. Voeg dit bij het gehakt, samen met de parmezaan, oregano, tijm, peper en een klein beetje zout.
  3. Maak je handen vochtig en meng alles goed door elkaar.
  4. Vul nu elke tomaat met een bolletje gehakt en zet het hoedje er opnieuw op.
  5. Borstel een ovenschaal in met Becel Original en leg er de tomaten in. Plaats de schaal 30 minuten in de oven.
  6. Dien op met een paar sneetjes brood en Becel ProActiv.