Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Bruschetta met zuivelspread en vlierbessen zoetzuur

Bruschetta met zuivelspread en vlierbessen zoetzuur

Recept zelf bruchetta maken met zuivelspread en zoetzuur. Gezond en lekker.

Bruschetta met zuivelspread en zoetzure vlierbessen. Heerlijk verantwoord tussendoortje, lekker gezond en gezond door de Becel pro-activ voor op brood.

  • Bereidingstijd15 minuten
  • Klaar in40 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadGemiddeld

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 zoetzure appels (bijv. Elstar)
  • 25 g vlierbessen
  • 0,5 theelepel gemalen piment
  • 2 el kruidenazijn
  • 1 tl grove mosterd
  • 5 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 10 g zuivelspread light
  • 2 sneetjes bruin stokbrood
  • extra nodig: 1 goed schoongemaakte pot

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snipper het vruchtvlees. Was de vlierbessen. Doe de ui met de knoflook, de appel, de vlierbessen, de azijn, de piment en de peper in een pan. Voeg 1 dl water toe en breng alles aan de kook. Kook de zoetzuur, regelmatig omscheppend, in ca. 20 minuten op een laag vuur gaar. Het vocht moet bijna helemaal verdampt zijn. Laat het zoetzuur iets afkoelen en roer de mosterd erdoor. Schep de zoetzuur in depot.
  2. Verwarm de ovengrill voor. Rooster de sneetjes brood onder de voorverwarmde ovengrill, in ca. 3 minuten lichtbruin (let op, dit gaat heel snel). Neem ze uit de oven, bestrijk ze dun met de Becel ProActiv en laat ze afkoelen. Bestrijk de sneetjes met de zuivelspread light. Schep op elk puntje twee theelepeltjes (= 16 g) zoetzuur.