Hoe volg je een cholesteroldieet?

Beginnen aan je cholesteroldieet

Als je een dieet samenstelt om je cholesterol te verlagen, hoef je niet allerlei ingewikkelde regels te volgen. De basis is eigenlijk heel eenvoudig. Deze zaken kunnen het grootste verschil maken:

• Probeer minder verzadigde vetten te eten. Verzadigde vetzuren vind je vooral in vlees, zuivel en voorverpakte producten als gebak en koekjes. Ze kunnen je slechte cholesterol verhogen, dus je vervangt ze beter door onverzadigde vetten. Die kunnen je cholesterol juist helpen verlagen. Je vindt ze onder meer in plantaardige oliën, margarines, noten, zaden en vette vis.
• Voeg plantensterolen toe aan je cholesteroldieet. Het is wetenschappelijk bewezen dat plantensterolen je cholesterol helpen verlagen. Door dagelijks 30 gram Becel ProActiv margarine te eten, neem je 1,5 tot 2,4 gram plantensterolen per dag op en kan je je cholesterol met 7 tot 10% verlagen in amper 2 à 3 weken. Belangrijk is wel dat je dit combineert met een gezonde voeding en genoeg beweging.
• Eet wat meer plantaardig. Een cholesteroldieet volgen gaat veel makkelijker als je gewoon probeert om af en toe plantaardig te eten, wat betekent dat je geen dierlijke producten eet. Daardoor eet je vanzelf minder vlees en zuivel en dus ook minder verzadigde vetten. In ruil eet je juist meer plantaardige ingrediënten zoals noten en zaden, die dan weer goede vetten bevatten. En dat zonder dat je erover hoeft na te denken.

Cholesteroldieet: wat mag ik niet eten?

Er is niets dat je absoluut 'niet' mag eten als je je cholesterol wil verlagen. Het gaat er vooral om je eetgewoonten zoveel mogelijk aan te passen, zolang jij je er comfortabel bij voelt en het makkelijk kan volhouden. Matigen en je bewust zijn van wat je eet, is wat telt.