Πικάντικοι κεφτέδες κοτόπουλου με σπαγγέτι
Πικάντικοι κεφτέδες κοτόπουλου με σπαγγέτι
Χρόνος μαγειρέματος30 min
Ωρα προετοιμασίας15 min
ΜεριδεσServes 4
Συστατικά
- 500 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
- 1 κουταλάκι θυμάρι
- 100 γραμμάρια καρότα ξεφλουδισμένα και τριμμένα
- 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- 1 αυγό
- 2 ντομάτες κομμένες
- 250 γραμμάρια φύλλα φρέσκου βασιλικού χωρίς το μίσχο
- 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
- 250 γραμμάρια σπαγκέτι
- 1 1/2 κουταλιά παρμεζάνα τριμμένη
Θρεπτικεσ πληροφοριεσ
| Energy (kcal) | 538 kcal |
| Energy (kJ) | 2249 kJ |
| Protein (g) | 39.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 55.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 51.0 g |
| Sugar (g) | 5.7 g |
| Fibre (g) | 4.7 g |
| Fat (g) | 16.8 g |
| Saturated fat (g) | 6.7 g |
| Unsaturated fat (g) | 7.9 g |
| Monounsaturated fat (g) | 6.6 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.4 g |
| Trans fat (g) | 0.8 g |
| Cholesterol (mg) | 139 mg |
| Sodium (mg) | 231 mg |
| Salt (g) | 0.58 g |
| Vitamin A (IU) | 7082 IU |
| Vitamin C (mg) | 18.8 mg |
| Calcium (mg) | 198 mg |
| Iron (mg) | 5.62 mg |
| Potassium (mg) | 952 mg |
Προετοιμασια
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
- Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το τσίλι, τη μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου και το αβγό.
- Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέτετε αλατοπίπερο.
- Σχηματίζετε τους κεφτέδες και τους τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο ταψί. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκαφετί χρώμα.
- Ταυτόχρονα, βράζετε τα μακαρόνια.
- Χτυπάτε στο μπλέντερ το Becel ProActiv, τα φύλλα βασιλικού, το σκόρδο και τις τομάτες.
- Στραγγίζετε τα μακαρόνια και προσθέτετε το μίγμα από το μπλέντερ.
- Σερβίρετε τα μακαρόνια, με τους κεφτέδες και από πάνω ρίχνετε λίγη παρμεζάνα.