Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Γαλοπούλα ρολό με διάφορα βότανα στο φούρνο

Γαλοπούλα ρολό με διάφορα βότανα στο φούρνο
  • Χρόνος μαγειρέματος1 hr 0 min
  • Ωρα προετοιμασίας15 min
  • Serves 6
recipe image Γαλοπούλα ρολό με διάφορα βότανα στο φούρνο

Συστατικά

  • 875 γραμμάρια φιλέτo γαλοπούλας χωρίς κόκαλο και δέρμα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου φασκόμηλου
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου
  • 60 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 6 μικρά καρότα βρασμένα κομμένα σε κομμάτια
  • 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
  • 1ποτήρι ζωμός κοτόπουλου "σπιτικός"

Θρεπτικεσ πληροφοριεσ

Energy (kcal)174 kcal
Energy (kJ)731 kJ
Protein (g)28.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)10.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)7.5 g
Sugar (g)4.9 g
Fibre (g)2.9 g
Fat (g)1.9 g
Saturated fat (g)0.4 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)195 mg
Salt (g)0.49 g
Vitamin A (IU)15904 IU
Vitamin C (mg)6.6 mg
Calcium (mg)37 mg
Iron (mg)0.36 mg
Potassium (mg)323 mg

Προετοιμασια

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C.
  2. Κόβετε οριζόντια το στήθος γαλοπούλας με το μαχαίρι, παράλληλο προς τη βάση κοπής. Σταματάτε περίπου 2,5cm από την άκρη. Ανοίγετε το στήθος.
  3. Χαράζετε μικρές σχισμές και τοποθετείτε το σκόρδο.
  4. Προσθέτετε τη μισή ποσότητα των βοτάνων και τυλίγετε το στήθος, ώστε να γίνει ρολό. Για μεγαλύτερη σταθερότητα, κλείνετε με οδοντογλυφίδες ή σπάγκο κουζίνας.
  5. Τοποθετείτε το ρολό γαλοπούλας σε πυρίμαχο σκεύος μαζί με τα καρότα, το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα βότανα.
  6. Ψήνετε στο φούρνο για μία ώρα στους 170°C.
  7. Σερβίρετε το ρολό γαλοπούλας και τα λαχανικά σε πιατέλα.
  8. Αλείφετε στο ρολό (όσο είναι ακόμα ζεστό) με ένα πινέλο το Becel ProActiv και καλύπτετε την πιατέλα με αλουμινόχαρτο για περίπου 15 λεπτά.
  9. Κόβετε το ρολό σε κομμάτια και σερβίρετε με τα ψητά λαχανικά.