Snelle fishburger met tartaarsaus

Zin in een heerlijk voedzame burger om je vingers bij af te likken? Deze supermakkelijke visburger met lichte, maar o zo smaakvolle tartaarsaus maak je in geen tijd helemaal zelf. Lukt altijd, beloofd!
  • Kooktijd
  • Bereidingstijd
  • 2 porties
recipe image Snelle fishburger met tartaarsaus

Ingrediënten

  • 250 g witte visfilet
  • 2 el bloem
  • 1 zakje gemengde sla
  • 2 volkoren hamburgerbroodjes
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 20 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 3 el magere yoghurt
  • 1 el lichte mayonaise
  • 1 el gehakte peterselie
  • 50 g zure augurken
  • 1 el kappertjes

Nutritionele info

Energy (kcal)310 kcal
Energy (kJ)1298 kJ
Protein (g)28.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)33.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)30.3 g
Sugar (g)5.0 g
Fibre (g)3.0 g
Fat (g)6.7 g
Saturated fat (g)1.3 g
Unsaturated fat (g)4.6 g
Monounsaturated fat (g)1.7 g
Polyunsaturated fat (g)2.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)53 mg
Sodium (mg)580 mg
Salt (g)1.46 g
Vitamin A (IU)3925 IU
Vitamin C (mg)7.6 mg
Calcium (mg)235 mg
Iron (mg)4.21 mg
Potassium (mg)704 mg

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de tartaarsaus. Meng drie eetlepels magere yoghurt met één eetlepel lichte mayonaise. Hak de augurkjes en de kappertjes grof en roer ze door de saus. Hak tot slot de peterselie fijn en voeg toeen meng alles mooi door elkaar.
  2. Snijd de visfilet in twee stukken, zodat ze ongeveer even groot zijn als de burgerbroodjes.
  3. Doe twee eetlepels bloem in een diep bord. Verhit de Becel Original vloeibaar in een antikleefpan. Wentel de visfilets aan alle kanten door de bloem en leg ze in de pan. Bak de vis in 5 minuten goudbruin en krokant.
  4. Snijd de burgerbroodjes open en besmeer de onderste helft met Becel ProActiv. Leg er een stuk gebakken vis op en werk af met de tartaarsaus en wat gemende sla. Leg de bovenste broodjeshelft erop en serveer.
Voor deze fishburgers kun je het beste een stevige witte vis zoals kabeljauw of koolvis kiezen.