Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
recipe image Preisoep met appel

Preisoep met appel

Hou je van soep, maar hou je ook van een frisse noot? Met deze preisoep heb je ’t beste van twee werelden: lekker veel groenten en de verfrissende smaak van appel. En het kost je ook nog eens weinig moeite!

Hou je van soep, maar hou je ook van een frisse noot? Met deze preisoep heb je ’t beste van twee werelden: lekker veel groenten en de verfrissende smaak van appel. En het kost je ook nog eens weinig moeite!

  • Klaar in20 minuten
  • Porties2 porties

Ingrediënten

  • 200 gram prei
  • 2 kleine appels (bijv. Jonagold)
  • 400 milliliter kookroom
  • 1 groentenbouillonblokje
  • 4 sneetjes volkoren brood
  • peper
  • 1 eetlepel Becel Vloeibaar
  • 20 gram Becel Pro-Activ voor op Brood
  • Ook nodig: staafmixer

Bereidingswijze

  1. Was de prei, snijd ze in de lengte in tweeën en nadien in halve ringen.
  2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes.
  3. Roerbak de prei 2 minuten en bak nadien de appelstukjes kort mee.
  4. Schenk er 1 liter water bij, samen met het bouillonblokje, en laat de soep 10 minuten zachtjes inkoken. Kruid af met peper.
  5. Draai het vuur uit, laat de soep 1 minuut rusten en mix ze glad.
  6. Roer de kookroom door de soep en dien op met brood besmeerd met Becel ProActiv.