Pasta Napolitana met kerstomaten en mozzarellabolletjes

Pasta Napolitana is een echte Italiaanse klassieker. Aan deze supersimpele tomatensaus voegen we deze keer wat mini-mozzarellabolletjes toe. Zo wordt dit heerlijke bord spaghetti lekker smeuïg!
  • Kooktijd20 minuten
  • Bereidingstijd
  • Porties2 porties
recipe image Pasta Napolitana met kerstomaten en mozzarellabolletjes

Ingrediënten

  • 175 g spaghetti
  • 200 g gepelde tomaten in blik
  • 125 g kerstomaatjes
  • 0,5 bakje kleine mozzarellabolletjes
  • 1 bosuitje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 handje verse basilicum
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 20 g Becel ProActiv Original
  • peper

Nutritionele info

Energy (kcal)364 kcal
Energy (kJ)1527 kJ
Protein (g)13.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)73.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)68.7 g
Sugar (g)7.6 g
Fibre (g)5.2 g
Fat (g)1.9 g
Saturated fat (g)0.3 g
Unsaturated fat (g)1.0 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)151 mg
Salt (g)0.38 g
Vitamin A (IU)193 IU
Vitamin C (mg)25.1 mg
Calcium (mg)66 mg
Iron (mg)2.55 mg
Potassium (mg)616 mg

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  2. Pel de knoflook en snipper hem fijn. Halveer de tomaatjes en snijd het bosuitje in ringetjes.
  3. Verwarm de Becel Original in een pan en fruit de knoflook met het bosuitje. Voeg vervolgens de gepelde tomaten en kerstomaatjes toe. Laat 8 à 10 minuten zachtjes sudderen.
  4. Hak intussen de basilicum grof. Voeg dit samen met de mozzarellabolletjes toe en laat de saus nog 2 minuten pruttelen op het vuur. Kruid af met peper.
  5. Haal de pan van het vuur en voeg de Becel ProActiv Original toe aan de saus. Dien op met de pasta.