Ovengebakken zalm met Griekse yoghurt en dille

Deze ovengebakken zalm krijgt een heerlijke smaak door de Becel ProActiv Griekse yoghurt met dille. Bovendien is dit makkelijke recept ideaal om te genieten van je wekelijkse portie vette vis. Supermakkelijk thuis te bereiden en zó lekker!
  • Kooktijd10 minuten
  • Bereidingstijd5 minuten
  • Porties2 porties
recipe image Ovengebakken zalm met Griekse yoghurt en dille

Ingrediënten

  • 3 takjes verse dille
  • 3 takjes verse peterselie
  • 3 sprieten bieslook
  • 1 tl Franse mosterd
  • 3 el Becel ProActiv Griekse yoghurt met 1,3% vet
  • 2 verse zalmfilets met huid van 100 g
  • 1 citroen
  • Extra nodig: ingevette ondiepe ovenschaal met deksel of aluminiumfolie om de schotel af te dekken

Nutritionele info

Energy (kcal)833 kcal
Energy (kJ)3488 kJ
Protein (g)81.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)1.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.8 g
Sugar (g)0.5 g
Fibre (g)0.6 g
Fat (g)53.3 g
Saturated fat (g)12.1 g
Unsaturated fat (g)30.4 g
Monounsaturated fat (g)15.0 g
Polyunsaturated fat (g)15.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)218 mg
Sodium (mg)263 mg
Salt (g)0.65 g
Vitamin A (IU)353 IU
Vitamin C (mg)26.7 mg
Calcium (mg)42 mg
Iron (mg)1.51 mg
Potassium (mg)1494 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Hak de dille, peterselie en bieslook fijn. Doe de ingrediënten in een kom, samen met de mosterd en Becel ProActiv Griekse yoghurt met 1,3% vet en meng alles met een vork. Breng op smaak met zwarte peper.
  3. Leg de zalm op zijn vel in de ovenschaal. Knijp de citroen erover uit. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat de vis zo’n 10 minuten garen in de voorverwarmde oven (dikkere zalmmoten kunnen enkele minuten meer vergen).
  4. Neem de schaal uit de oven. Smeer de Griekse yoghurt met dille over de zalm. Afdekken en 2 minuten laten staan. Serveer de geglaceerde zalm meteen op 2 borden.