Açaí bowl met blauwe bessen en frambozen

Boost je ochtend met dit heerlijk kommetje superfood! De Açaí is een klein, blauwpaars besje afkomstig uit de Amazone dat vol zit met antioxidanten. Een açaí bowl is dan ook een echte vitaminebom. Werk af met blauwe bessen, frambozen, kokos en lijnzaad. Zó lekker!
  • Kooktijd10 minuten
  • Bereidingstijd10 minuten
  • 1 porties
recipe image Açaí bowl met blauwe bessen en frambozen

Ingrediënten

  • 1 kleine banaan
  • 1 handje blauwe bessen
  • 1 handje frambozen
  • 1 el geraspte kokos
  • 1 el lijnzaad
  • 2 pakjes acai poeder of pulp
  • 100 ml Becel ProActiv Yoghurtdrink Original
  • Extra: blender

Nutritionele info

Energy (kcal)172 kcal
Energy (kJ)722 kJ
Protein (g)3.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)24.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)17.3 g
Sugar (g)13.6 g
Fibre (g)7.0 g
Fat (g)8.0 g
Saturated fat (g)3.5 g
Unsaturated fat (g)4.0 g
Monounsaturated fat (g)0.9 g
Polyunsaturated fat (g)3.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)6 mg
Salt (g)0.01 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)13.4 mg
Calcium (mg)35 mg
Iron (mg)1.31 mg
Potassium (mg)414 mg

Bereidingswijze

  1. Doe de inhoud van de twee verpakkingen bevroren açaí pulp in een blender samen met een kleine banaan en 1 flesje Becel ProActiv minidrink.
  2. Blend dit tot een dikke, romige massa. Het moet een ijsachtige substantie worden.
  3. Serveer de paars/roze substantie in een kommetje en voeg de blauwe bessen, kokos, lijnzaad en frambozen toe. Bijna te mooi om op te eten!