Toast met garnalen en appel

Wist je dat garnalen en appels echt een heerlijke combinatie vormen? Je hoeft er zelfs amper nog iets aan toe te voegen! En dat bewijst dit simpele lunchrecept maar al te goed: gewoon even een sneetje brood toasten en je bent al bijna klaar.
  • Kooktijd15 minuten
  • Bereidingstijd15 minuten
  • Porties4 porties
recipe image Toast met garnalen en appel

Ingrediënten

  • 8 sneetjes speltbrood
  • 4 appels
  • 400 g reuzengarnalen ontpeld en ontdarmd
  • 40 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 1 eetlepel Becel Olie Blend Classic

Nutritionele info

Energy (kcal)389 kcal
Energy (kJ)1640 kJ
Protein (g)26.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)68.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)61.0 g
Sugar (g)18.0 g
Fibre (g)7.9 g
Fat (g)2.9 g
Saturated fat (g)0.6 g
Unsaturated fat (g)1.0 g
Monounsaturated fat (g)0.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)202 mg
Sodium (mg)1205 mg
Salt (g)3.01 g
Vitamin A (IU)88 IU
Vitamin C (mg)7.5 mg
Calcium (mg)144 mg
Iron (mg)0.40 mg
Potassium (mg)317 mg

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een koekepan en bak de garnalen.
  2. Snijd de appels in fijne blokjes.
  3. Rooster de sneetjes brood en besmeer ze met Becel ProActiv voor op brood.
  4. Verdeel de garnalen en de stukjes appel over het brood en serveer.