Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Scampi met kruidige yoghurtdip

Zin om op een zomeravond iets lekker fris te eten, zonder veel gedoe in de keuken? Omdat het niet altijd een slaatje hoeft te zijn, kan je deze heerlijke scampi’s in een licht oosters yoghurtsausje eens op tafel zetten. Eet smakelijk!

Zin om op een zomeravond iets lekker fris te eten, zonder veel gedoe in de keuken? Omdat het niet altijd een slaatje hoeft te zijn, kan je deze heerlijke scampi’s in een licht oosters yoghurtsausje eens op tafel zetten. Eet smakelijk!

  • Bereidingstijd20 minuten
  • Klaar in20 minuten
  • Porties4 porties
  • MoeilijkheidsgraadGemiddeld

Ingrediënten

  • 10 g Becel ProActiv
  • 1 eetlepel Becel Original (vloeibaar)
  • 100 g magere yoghurt naturel
  • 24 diepvries gepelde scampi's
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • peper
  • zout
  • 1 handvol rucolablaadjes
  • 10 kerstomaatjes
  • 1 theelepel paprikapoeder

Bereidingswijze

  1. Snijd de schoongemaakte en ontdooide scampi’s middendoor.
  2. Verhit de Becel Original in een pan en doe het gemberpoeder, het paprikapoeder en het kerriepoeder erbij. Bak dit kort aan en voeg dan de scampistukjes toe. Optioneel: kruid met peper en zout.
  3. Meng goed zodat alle stukjes onder de kruiden zitten. Bak enkele minuten en schep ze dan in een kom. Laat volledig afkoelen.
  4. Meng de yoghurt met de Becel ProActiv en mix tot een glad geheel. Voeg, wanneer de scampi’s afgekoeld zijn, de yoghurt eraan toe.
  5. Snijd de kerstomaten in tweeën. Was en droog een handvol rucolablaadjes. Bewaar ze apart in de koelkast zodat je dit klaar hebt staan wanneer je het hapje gaat serveren.
  6. Meng het scampimengsel nog eens goed door en verdeel het over schaaltjes. Strooi er wat rucola overheen, leg er een halve kerstomaat op.

Tips:

Wil je dit gerecht feestelijker serveren? Werk dan af met een kroepoekje.

Alle producten

Discover our products
Lees over onze fantastische producten!

Gerelateerde artikels

All Articles