Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Heerlijke havermoutmuffins met banaan

Deze muffins met havermout, banaan en abrikoos maak je écht zonder moeite. Ga na de korte voorbereiding lekker op de bank liggen, terwijl je oven het werk doet. En het leuke is: je kan het de avond van te voren al klaar maken, zodat je ‘s ochtends meteen kunt ontbijten.

Deze muffins met havermout, banaan en abrikoos maak je écht zonder moeite. Ga na de korte voorbereiding lekker op de bank liggen, terwijl je oven het werk doet. En het leuke is: je kan het de avond van te voren al klaar maken, zodat je ‘s ochtends meteen kunt ontbijten.

  • Bereidingstijd10 minuten
  • Klaar in50 minuten
  • Porties2 porties
  • MoeilijkheidsgraadEenvoudig

Ingrediënten

  • 1 el Becel ProActiv
  • 100 gr havermout
  • 2 rijpe bananen
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl honing
  • 2 el kokosrasp
  • 1 ei
  • 6 gedroogde abrikozen in kleine stukjes gesneden
  • 6 papieren muffinvormpjes
  • 2 el walnoten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Pel de bananen, snij ze in stukjes en doe ze samen met de havermout, de honing, het ei en het bakpoeder in de keukenmachine. Meng de ingrediënten tot een gladde massa.
  3. Neem de mengkom uit de keukenmachine en schep voorzichtig de kokosrasp, de gehakte walnoten en de stukjes abrikoos door het beslag.
  4. Verdeel de muffinvormpjes over een bakplaat en schep ze tot ongeveer 2/3 vol met het beslag, want het rijst nog in de oven. Je kan nog een beetje kokosrasp over het beslag heen strooien als afwerking.
  5. Schuif de muffins voor 30 minuten in een voorverwarmde oven. Controleer de gaarheid: stop tegen het einde van de baktijd een satéprikker in een van de muffins. Blijft er geen beslag aan kleven, dan zijn je muffins genoeg gebakken.
  6. Laat de muffins afkoelen op een taartrooster. Snij de muffins open en serveer ze besmeerd met een laagje Becel ProActiv voor op brood.

Tips:

Tip: Wil je jezelf graag een guilty pleasure gunnen? Meng een eetlepel chocoladedruppels door je beslag: een match made in heaven in combinatie met kokos en banaan!

Alle producten

Discover our products
Lees over onze fantastische producten!

Gerelateerde artikels

All Articles