Bereid in een handomdraai een heerlijk broodje met gerookte zalm en schorseneren, en maak het af met Griekse yoghurt. Een verantwoorde en lekkere lunch!
Bereid in een handomdraai een heerlijk broodje met gerookte zalm en schorseneren, en maak het af met een frisse touch van Griekse yoghurt. Een verantwoorde en lekkere lunch!
Bereidingstijd10 minuten
Klaar in20 minuten
Porties4 porties
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Ingrediënten
4 meergranen broodjes
20 g Becel ProActiv 500g voor op brood
200 g schorseneren
4 plakken gerookte zalm
175 g Griekse yoghurt
2 tl verse bieslook
1 geperste limoen
2 el Becel Vloeibaar
Bereidingswijze
Schil de schorseneren en snijd ze in stukjes van 5 cm.
Kook ze 10 minuten in kokend water.
Verwarm 2 el Becel Vloeibaar in een (wok)pan en bak de schorseneren.
Snijd de broodjes open en besmeer ze met Becel ProActiv voor op brood. Beleg de broodjes met de warme schorseneren en de plakken gerookte zalm.
Bereid een sausje op basis van de Griekse yoghurt, bieslook, limoensap en peper. Lepel de saus over de groenten en de vis.
Vervang de schorseneren door groene en/of witte asperges in het aspergeseizoen!
