Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Turkse pizza met gegrilde groenten en tomaten-bruine bonenspread

Met dit Turkse pizza recept zet je een bijzondere pizza met gegrilde groenten op tafel. Een vegetarische pizza maken doe je heel eenvoudig met Turks plat brood en lekkere geroosterde groenten. De tomaten-bonenspread en de verse kruiden maken het helemaal af!
  • 30 min
  • Bereidingstijd10 min
  • 2
recipe image Turkse pizza met gegrilde groenten en tomaten-bruine bonenspread
Ingrediënten
  • 1 courgette (of ½ courgette en ½ aubergine)
  • 1 gele paprika
  • 125 g kerstomaatjes
  • 0.5 el olijfolie
  • 1 tuiltje verse groene kruiden à 80 g (bijv. dille, bieslook en/of peterselie)
  • 3 zongedroogde tomaten
  • 4 tl Becel pro.activ Délice
  • 80 g bruine bonen in blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 lente-ui
  • 1 plat Turks brood
  • Extra: staafmixer

Voedingswaarden (per portie)

      Bekijk volledige voedingswaardenSluiten

      (Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

      Bereidingswijze

      Bereidingswijze
      1. Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
      2. Snijd de courgette in plakjes. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd hem in repen. Halveer de kerstomaten.
      3. Bestrijk de groenten lichtjes met de olijfolie en zet ze onder de grill tot ze goudbruin kleuren. Draai ze nu en dan om. Geef er een draai over met de zwarte pepermolen. Halveer de plakjes courgette. Je kan ze warm of koud verwerken.
      4. Hak de kruiden grof. Week de zongedroogde tomaten in water. Meng de Becel pro.activ, de bruine bonen, de zongedroogde tomaten en het lente-uitje met de staafmixer. Voeg de helft van de kruiden toe en breng op smaak met zwarte peper.
      5. Verdeel het Turks brood in twee en leg het op 2 borden. Spreid de topping van tomaten en bonen erover uit. Schik daarop de gegrilde groenten. Strooi de resterende kruiden erover en wat zwarte peper. Dichtvouwen en meteen opdienen.