Suikervrije havermoutpannenkoeken met banaan

Ook zo gek op lekkere zoete pannenkoeken? Wacht tot je deze heerlijke én voedzame variant hebt geproefd! Door havermout te gebruiken in plaats van tarwebloem, heb je langer een voldaan gevoel en kom je heel de ochtend door. Bovendien komt hier geen suiker aan te pas.
  • Kooktijd
  • Bereidingstijd20 minuten
  • 2 porties
recipe image Suikervrije havermoutpannenkoeken met banaan
  • 75 g havermout
  • 100 ml halfvolle melk
  • 1 ei
  • 2 bananen
  • 1 handje walnoten (optioneel)
  • 1 el Becel Original Vloeibaar
  • 20 g Becel ProActiv Original
  • ook nodig: staafmixer

Nutritionele informatie

Energy (kcal)309 kcal
Energy (kJ)1293 kJ
Protein (g)13.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)45.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)39.1 g
Sugar (g)12.0 g
Fibre (g)6.2 g
Fat (g)9.5 g
Saturated fat (g)2.3 g
Unsaturated fat (g)6.3 g
Monounsaturated fat (g)2.6 g
Polyunsaturated fat (g)3.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)112 mg
Sodium (mg)66 mg
Salt (g)0.16 g
Vitamin A (IU)301 IU
Vitamin C (mg)6.7 mg
Calcium (mg)105 mg
Iron (mg)2.61 mg
Potassium (mg)561 mg

Bereidingswijze

  1. Mix de havermout, de melk, het ei en 1 banaan tot een glad beslag met de staafmixer.
  2. Verhit de Becel Original in een pan en maak ongeveer 3 kleine, dikke pannenkoeken. Bak ze aan beide kanten ongeveer 3 minuten lang.
  3. Herhaal dit met het resterende beslag.
  4. Bestrijk elk pannenkoekje met wat Becel ProActiv Original.
  5. Snijd de rest van de banaan in plakjes en hak de walnoten fijn.
  6. Maak 2 gelijke torentjes van de pannenkoeken en werk de bovenste pannenkoek telkens af met banaan en walnoten. Dien op.
Heb je het graag tóch wat zoeter? Giet dan nog een klein beetje honing over de pannenkoeken.