Verlaag je cholesterol in 3 weken.

Download je gratis Starterskit

Entrecote met kappertjesboter

Heb jij je entrecôte al eens met kappertjesboter gegeten? Da's nog lekkerder! Probeer het zelf met dit eenvoudige recept: snel klaar en overheerlijk.
  • Kooktijd1 uur 20 minuten
  • 4 porties
recipe image Entrecote met kappertjesboter
  • 2 el kappertjes
  • 1 citroen
  • 100 g Becel ProActiv
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 el Italiaanse kruiden, fijngehakt
  • 4 entrecotes van 100-150 g
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el Becel Koolzaadolie

Nutritionele informatie

Energy (kcal)12 kcal
Energy (kJ)49 kJ
Protein (g)0.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)2.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)2.0 g
Sugar (g)0.9 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)0.2 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)121 mg
Salt (g)0.30 g
Vitamin A (IU)49 IU
Vitamin C (mg)6.8 mg
Calcium (mg)27 mg
Iron (mg)1.51 mg
Potassium (mg)33 mg

Bereidingswijze

  1. Hak de kappertjes fijn. Boen de citroen schoon en rasp er 0,5 eetlepel gele schil af. Meng in een schaaltje de Becel pro.activ met de knoflook, kappertjes, geraspte citroen en Italiaanse kruiden. Meng er naar smaak zout en peper door. Laat de boter afgedekt in de koelkast in 1 uur opstijven.
  2. Wrijf de entrecotes in met balsamicoazijn en Becel Koolzaadolie en laat ze op kamertemperatuur komen.
  3. Laat een grillpan goed heet worden. Leg de entrecotes erin en rooster ze op hoog vuur in 6-8 minuten mooi bruin en van binnen rosé, keer ze halverwege om.
  4. Leg de entrecotes op vier warme borden en schep er een lepel kappertjesboter op.
Lekker met gepofte aardappelen en een gemengde Griekse salade.