Broodje makreel

Broodje makreel maken? Met gestoomde makreelfilets, yoghurt, mosterd, augurk en een lekker meergranenbroodje zet je een smakelijke lunch op tafel.
  • KooktijdNiet beschikbaar
  • Bereidingstijd5 minuten
  • 4 porties
recipe image Broodje makreel
  • 150 g gestoomde makreelfilets, in stukjes
  • 2 el halfvolle yoghurt
  • 1 tl grove mosterd
  • 4 meergranen broodjes
  • 2 el Becel ProActiv
  • 4 blaadjes kropsla
  • 3 middelgrote augurk, in blokjes
  • 2 el fijngeknipte bieslook

Nutritionele informatie

Energy (kcal)323 kcal
Energy (kJ)1350 kJ
Protein (g)16.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)41.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)37.7 g
Sugar (g)6.4 g
Fibre (g)4.2 g
Fat (g)10.8 g
Saturated fat (g)2.5 g
Unsaturated fat (g)7.0 g
Monounsaturated fat (g)4.6 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)26 mg
Sodium (mg)887 mg
Salt (g)2.22 g
Vitamin A (IU)708 IU
Vitamin C (mg)2.0 mg
Calcium (mg)118 mg
Iron (mg)4.57 mg
Potassium (mg)348 mg

Bereidingswijze

  1. Roer de yoghurt met de mosterd 2/3 deel van de augurk en 2/3 deel van de bieslook door elkaar.
  2. Snijd de meergranenbroodjes open en beleg ze met de sla en de makreel. Verdeel het yoghurtmengsel erover. Garneer met de rest van de augurk en het bieslook.