Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
A rost az egészséges étrend egyik kulcseleme, amely segíti az emésztőrendszered normális működését. Szerencsére sok rosttartalmú étel van, így nem nehéz növelni a bevitelt.

A rostok tíz jó forrásának felsorolásán túl alábbiakban gyors útmutatót is adunk arról, hogy miért is fontos a rost és a rost bizonyos típusai miért jók a koleszterincsökkentő étrendekben*, úgyhogy olvass tovább!

Rosttartalmú ételek listája

A rosttartalmú ételek alábbi felsorolása olyan különböző rostforrások kombinációját (3g rosttartalommal 100g ételben) és a „magas rosttartalmúnak” minősülő ételeket (több mint 6g) tartalmaz, amelyekkel nagyon könnyű kiegészítened az étrendedet. Ha olyan ételekről olvasol, amelyeket általában nem tartasz otthon, semmi gond! A változatossággal érdekessé teheted az étrendedet, ezért megéri kipróbálni őket.

  1. Lencse: A bármilyen színű főtt lencse jelentős, 100g-ban 11g rostot tartalmaz.
  2. Bab: A bab is rostforrás, beleértve a mindenki által kedvelt főtt babot. 200g főtt bab 7g rostot tartalmaz.
  3. Articsóka: Ezzel a zöldséggel nagyon jó kísérletezni és élvezetes íze van; 100g-ban 6g rost található: logikus választás.
  4. Körte: Önmagában is zamatos harapnivaló és meglepően finom salátákban. 100g körte 3,1g rostot tartalmaz, míg egy közepes méretű gyümölcs 5,5g-ot.
  5. Mandula: Remek rágcsálnivaló, amit bárhova vihetsz. 100g mandula jelentős mennyiségű, 12,5g rostot tartalmaz. Egy 30g adagban körülbelül 3,75g rost található.
  6. Szárított füge: Mint sok szárított gyümölcs, a füge is jó rostforrás: egy 50g-os adag 4g rostot tartalmaz.
  7. Avokádó: Az avokádó remek salátában vagy egy mexikói ételben. Az érett avokádó nem csak krémes és nagyon jó telítetlen zsír forrás, de 100g avokádó 7g rostot is tartalmaz.
  8. Korpa pehely: Valószínűleg a leginkább alulértékelt reggeli müzli; egy 30 grammos tál korpa pehely 4g rostot tartalmaz.
  9. Teljes kiőrlésű búzából készült száraztészta: A fehér száraztésztát kerüld (és akkor már a fehérkenyeret is) és válassz inkább teljes kiőrlésű spagettit, amelynek 100 grammja 5g rostot tartalmaz.
  10. Zabkása: A zabkása tartalmas és megfelelő lendületet ad a naphoz; 100g zabkása 12g rostot tartalmaz.

Miért van szükség rosttartalmú ételekre az étrendünkben?

A rost fontos az emésztőrendszer egészségének biztosításához, mert megkönnyíti az egész emésztési folyamatot.

Az ételben található rostok különböző forrásai kis mértékben eltérő módon segítik az emésztést. A rozsban található rost, például, hozzájárul a bél normális működéséhez, a búzakorpa rostja fel tudja gyorsítani a folyamatokat a belekben, illetve a zabban, búzában és árpakorpában található rost hozzájárul a széklet mennyiségének növeléséhez.

És ha ez még nem lenne elég, a béta-glükán típusú rost a zabban és árpában is megtalálható. Ezek ténylegesen segítenek a koleszterinszint csökkentésében*, ezért jó ötlet ezekkel a gabonafélékkel kiegészíteni az étrendedet egyéb koleszterincsökkentő ételekkel együtt.

Ha többet szeretnél tudni a rosttartalmú ételekről és azok életformádhoz való igazításáról, kattints ide a rostokkal kapcsolatos bevezető útmutatónkhoz.