Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Nem véletlen, hogy a piknikkel, utazással és munkaebéddel kapcsolatban a szendvics jut mindenki eszébe: könnyű szállítani és rendkívül gyorsan és egyszerűen lehet elkészíteni. További előny (a megfelelő töltelék esetén), hogy a szendvics nagyon jól illeszthető egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez. Ebből a célból összeállítottunk néhány kreatív, egészséges szendvics-töltelék ötletet. Jó étvágyat!

10 tagadhatatlanul finom (és egészséges) szendvics-töltelék ötlet

Az összes kiegyensúlyozott, egészséges szendvics-töltelék ötletünket legjobb teljes kiőrlésű kenyérrel megvalósítani 10g Flora ProActiv kenhető készítménnyel vagy rendes Flora kenhető készítménnyel, ha nem célod a koleszterincsökkentés*.

1. Füstölt lazac és újhagyma

A füstölt lazac szendvics-tölteléknek van kitalálva. A hártyavékony, finom lazac kiváló forrása a telítetlen „jó” zsíroknak, melyet kiegészíthetünk zöld salátalevéllel és ropogós, apróra kockázott mogyoróhagymával egy élénk ízű ebédhez.

2. Uborka és zsírszegény lágy sajt

Az uborkaszendvics egy klasszikus angol étel, amely nagyon népszerű volt a viktoriánus korban, azóta azonban egy kicsit feledésbe merült. Ahhoz, hogy a legtöbbet kihozd ebből az alulértékelt, egészséges szendvics-töltetből, szeleteld nagyon vékonyra és helyezd zsírszegény lágy sajt rétegre, friss, apróra vágott fűszernövénnyel. Néha a legjobb szendvics-töltelék ötletek a legrégebbiek.

3. Sült zöldségek és humusz

Ez a szendvics-töltelék egy kis előkészítést igényel az előző este, de nagyon hálás feladat, mert több mint egy adagot kapsz a napi öt adag zöldség és gyümölcsből. Durván szeletelj fel és keverj össze paprikát, hagymát, paradicsomot és más kedvenc mediterrán zöldséget, majd süsd meg szárított kevert fűszernövénnyel és egy kis olívaolajjal. Ez egy remek, egészséges szendvics-töltelék egy teljes kiőrlésű bagettben, egy kanálnyi humusszal.

4. Articsóka és pesto

Egy másik ellenállhatatlan, egészséges mediterrán szendvics-töltelék: finoman szeletelj fel puha és lágy articsókaszívet, paradicsom szeletekkel és (opcionálisan) sovány csirkemellel készíts ezekből rétegeket és zöld pestóval tálald (amit te is elkészíthetsz).

5. Pulykasonkás szendvics

A hártyavékony pulykaszeletek telített zsírtartalma alacsonyabb, mint a sonkaszeleteké – egy szeletben 0,1g található a sonka 0,8 grammjához képest – és finomak is. Készíts egy hagyományos pulykaszendvicset: fejes saláta, paradicsomszeletek, majonéz és ropogós, roston sült, vékony pulykaszeletek.

6. Avokádó és koktélparadicsom

Egy tálban passzírozd össze az avokádót, adj hozzá feketeborsot és citromlevet, majd kend a gazdag, lágy keveréket a szendvicsedre. Adj hozzá egy csipetnyi fűszerpaprikát és félbevágott koktélparadicsomot az intenzívebb ízért.

7. Banánpüré és mogyoróvaj

Az édesszájúak esetében az egészséges szendvics-töltelék ötletek száma nem túl nagy. De kipróbáltad már a banánpürét? A ropogós mogyoróvajjal a könnyed édes íz nagyon élvezetes. Az intenzívebb ízhez dobj bele néhány citromlével meglocsolt, vékony almaszeletet.

8. Fűrészes garnélarák

Természetes formájában a fűrészes garnélarák alacsony zsírtartalmú, ezért remek szendvics-töltelék. A nyers fűrészes garnélarákot főzzük meg fokhagymával, csilipaprikával és egy csipetnyi olívaolajjal, majd facsarjunk rá citromlevet. Adj hozzá ropogós fejessaláta levelet és vékonyra szeletelt húsos paradicsomot.

9. Tahini (szezám) paszta

A tahini őrölt szezámmagból készül és nagy mennyiségben tartalmaz jó zsírokat. Egy tálban keverj össze egy kanálnyi adagot apróra vágott újhagymával, burgonyapürével és friss feketeborssal egy könnyű szendvicskrémhez.

10. Grillcsirke „szivárványos” káposztasalátával

Keverj össze apróra vágott vörös káposztát és újhagymát frissen reszelt sárgarépával egy színes káposztasalátához. Öntetnek adj hozzá szezámmagolajat, lime dzsúszt, szójaszószt, egy csipetnyi préselt fokhagymát és frissen szeletelt csilipaprikát, majd kóstold meg és szükség szerint ízesítsd. Csinálj szendvicset a szivárványos káposztasalátádból grillezett csirkemellel és magvakkal.

Ne feledd, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott ebéd tervezése során próbálj meg legalább egy adag gyümölcsöt vagy zöldséget felhasználni és részesítsd előnyben a több rostot tartalmazó keményítőtartalmú ételeket (teljes kiőrlésű kenyér és pita, teljes kiőrlésű száraztészta, barnarizs). Ezzel együtt a legfontosabb az, hogy élvezd az egészséges táplálkozást: az étkezést mégsem élheted meg kemény munkának. Ezért válogass bátran a fenti finom ételek közül. Iratkozz fel a havi e-hírlevelünkre, ha további receptekre és az egészséges táplálkozással kapcsolatos tanácsadásra vagy kíváncsi.