Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λιαστή τομάτα

  • Χρόνος μαγειρέματος30 min
  • Ωρα προετοιμασίας10 min
  • ΜεριδεσServes 4
recipe image Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λιαστή τομάτα

Συστατικά

  • 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 500 γραμμάρια φιλέτα στήθους κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
  • 1 ζωμός κοτόπουλου
  • 1 1/4 ποτήρι νερό
  • 4 κολοκυθάκια τριμμένα
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 100 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
  • 100 γραμμάρια λινγκουίνι
  • 4 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Θρεπτικεσ πληροφοριεσ

Energy (kcal)470 kcal
Energy (kJ)1963 kJ
Protein (g)38.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)43.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)36.8 g
Sugar (g)17.4 g
Fibre (g)7.0 g
Fat (g)17.3 g
Saturated fat (g)5.2 g
Unsaturated fat (g)10.0 g
Monounsaturated fat (g)6.3 g
Polyunsaturated fat (g)3.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)88 mg
Sodium (mg)255 mg
Salt (g)0.63 g
Vitamin A (IU)759 IU
Vitamin C (mg)45.2 mg
Calcium (mg)143 mg
Iron (mg)5.08 mg
Potassium (mg)1927 mg

Προετοιμασια

  1. Σε μια κατσαρόλα, βράζετε τα μακαρόνια μαζί με το ζωμό.
  2. Ψήνετε το στήθος κοτόπουλου.
  3. Σοτάρετε για λίγο το τριμμένο κολοκύθι με το σκόρδο,το κρεμμύδι και τις λιαστές τομάτες.
  4. Στραγγίζετε τα μακαρόνια και προσθέτετε το Becel ProActiv, όσο είναι ακόμα ζεστά, για να λιώσει.
  5. Προσθέτετε τα λαχανικά και το κοτόπουλο στα μακαρόνια και ανακατεύετε.
  6. Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο και ρίχνετε από πάνω και την παρμεζάνα.