Τοστ με ομελέτα και μανιτάρια
Τοστ με ομελέτα και μανιτάρια
Χρόνος μαγειρέματος10 min
Ωρα προετοιμασίας15 min
Serves 4
Συστατικά
- 150 γραμμάρια μανιτάρια επιλογής σας
- 8 ντομάτες τσέρι
- 4 φέτες ψωμί
- 3 αυγά
- 2 κουταλιές ρευστής μαργαρίνης
- 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
- 1 κουταλιά φρέσκο σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
Θρεπτικεσ πληροφοριεσ
| Energy (kcal) | 211 kcal |
| Energy (kJ) | 879 kJ |
| Protein (g) | 9.6 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 17.5 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 15.9 g |
| Sugar (g) | 3.3 g |
| Fibre (g) | 1.6 g |
| Fat (g) | 11.4 g |
| Saturated fat (g) | 2.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 8.4 g |
| Monounsaturated fat (g) | 5.2 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 3.2 g |
| Trans fat (g) | 0.1 g |
| Cholesterol (mg) | 162 mg |
| Sodium (mg) | 242 mg |
| Salt (g) | 0.60 g |
| Vitamin A (IU) | 541 IU |
| Vitamin C (mg) | 5.7 mg |
| Calcium (mg) | 108 mg |
| Iron (mg) | 2.13 mg |
| Potassium (mg) | 293 mg |
Προετοιμασια
- Καθαρίστε τα μανιτάρια και τα κόψτε σε φέτες. Καθαρίστε τα ντοματίνια και τις κόψτε τα σε τέσσερα κομμάτια. Φρυγανίστε ελαφρώς τις φέτες ψωμιού μέχρι να ζεσταθούν.
- Σε ένα μπολ σπάστε τα αυγά, βάλτε 1 κουταλιά νερό και ρίξτε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και αναδεύστε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
- Ζεστάνετε την υγρή μαργαρίνη σε ένα μικρό τηγάνι και βάλτε τα μανιτάρια για 2 λεπτά ενώ ανακατεύετε τακτικά. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι, ανακατέψτε με τα μανιτάρια και αφήστε τα να ψηθούν.
- Αλείψτε σε κάθε φρυγανισμένο ψωμί 10γρ από το Becel ProActiv. Μοιράστε την ομελέτα πάνω από κάθε φρυγανισμένο ψωμί και γαρνίρετε με μερικά ντοματίνια και σχοινόπρασο.