Previous slide
Next slide
Carousel slide
Pause slide movement
Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading
one of these free alternatives.
Σαλάτα με κινόα και μήλο
Σαλάτα με κινόα και μήλο
Ωρα προετοιμασίας 15 λεπτά Έτοιμο σε 40 λεπτά Μερίδες Μερίδες 6 Δυσκολία Εύκολη
Συστατικά
200 γραμμάρια κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι σκόνη κάρι
1/4 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
1/4 κουταλάκι πιπερόριζα
1 3/4 ποτήρι ζωμό κοτόπουλου διαλυμένο σε νερό
250 γραμμάρια κινόα
1 μήλο πράσινο ή κόκκινο καθαρισμένο κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές ψιλοκομμένου φρέσκου μαϊντανού
60 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
Προετοιμασια
Τσιγαρίζετε για 3-4 λεπτά το κρεμμύδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Προσθέτετε το κάρυ, το τσίλι και το τζίντζερ (πιπερόριζα) και αναδεύετε για 1 λεπτό.
Προσθέτετε το ζωμό με την κινόα και χαμηλώνετε τη φωτιά.
Σκεπάζετε με το καπάκι την κατσαρόλα, αφήνοντάς τη λίγο ανοικτή. Αφήνετε να βράσει για 15 λεπτά, έτσι ώστε να απορροφηθούν τα υγρά.
Προσθέτετε το μήλο και αναδεύετε, μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
Απομακρύνετε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε το φρέσκο μαϊντανό και το Becel ProActiv. Σερβίρετε!
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική λύση για να χρησιμοποιήσετε ό,τι φαγητό περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα!